首页
测定牛乳乳清的折射率即可了解乳糖的含量，判断牛乳是否掺水。
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
测定牛乳乳清的折射率即可了解乳糖的含量，判断牛乳是否掺水。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
农产品质量检测技术
牛乳
折射率
时间：2021-12-28 20:21:55
上一篇：
测定物质的折射率可以判断物质的纯度和浓度。
下一篇：
油脂酸度越高，折射率越小。
相关答案
1.
由于光在空气中的传播速度最快，因此，任何物质的折射率都小于1。
2.
下列仪器属于物理法所用的仪器是（）。
3.
阿贝折光仪说法正确的是（）。
4.
手提折光计可以测量（）。
5.
折光法可以（）。
6.
30℃时测定某糖浆可溶性固形物含量为15.00%（温度校正值为0.78%），则蜂蜜中可溶性固形物含量为（）。
7.
15℃时测得蜂蜜中可溶性固形物含量为10.00%（温度校正值为0.31%），则蜂蜜中可溶性固形物含量为（）。
8.
下面（）阿贝折光仪棱镜温度不宜进行换算，须使样品达到规定温度后再测定。
9.
阿贝折光仪通常用（）有效数字进行记录。
10.
阿贝折光仪精密度为（）。
热门答案
1.
（）用组织捣碎器捣碎，过滤，取滤液用于可溶固形物含量测定。
2.
（）充分混匀，用纱布挤出部分滤液，取滤液用于可溶固形物含量测定。
3.
（）充分混匀，直接用于可溶固形物含量测定。
4.
28℃时测得蜂蜜中可溶性固形物含量为10.00%（温度校正值为0.60%），则蜂蜜中可溶性固形物含量为（）。
5.
阿贝折光仪测定时，连接20℃恒温水浴至少（），以保持稳定温度。
6.
折光计读数应用（）进行校正。
7.
当光线从第一种介质射人第二种介质时，由于光线在两种介质中的（）不同，光的方向发生改变，即光被折射。
8.
光在真空中的光速大于光在任何介质中的光速，所以任何介质的折射率都一定（）。
9.
乳稠计按照标定方法不同分为25°/4°和15°/15°两种。
10.
乳稠剂上显示的数字就是牛乳的密度值。