什么是食品工业生产过程?


什么是食品工业生产过程?

A.食品工业生产过程是对食品原料进行物理加工或操作,以获取食品成品或中间产品的过程;

B.食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作,以获取食品成品或中间产品的过程;

C.食品工业生产过程是对食品原料进行生物加工或操作,以获取食品成品或中间产品的过程;

D.食品工业生产过程是对食品原料进行生物化学等的加工或操作,以获取食品成品或中间产品的过程;

正确答案:食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作,以获取食品成品或中间产品的过程;


Tag:食品工程原理 生产过程 食品 时间:2021-12-27 13:13:43