膜蛋白不溶于水，它们基本上不含α螺旋。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
分析：已发现的膜蛋白都是球状蛋白质，都螺旋结构。膜蛋白分为周边蛋白质和整合蛋白质两类，周边蛋白质溶于水，而整合蛋白质不溶于水。
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