凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的（）进行加工。
凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的（）进行加工。
A.不得(正确答案)
B.经清洗后
C.经消毒后
D.经请示领导批准后
Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 凉菜 加工
时间：2021-12-16 16:53:25
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