蚂蚁庄园2021年12月8日今日答案是什么？

1.红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为？

A.红油锅热量散失慢

B.油的沸点比水低

正确答案：A

答案解析：

红油火锅上面是飘着一层厚厚的辣椒油的，所以它就阻挡了水蒸气的蒸发。

2.珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的？

A.橡胶

B.木薯淀粉

正确答案：B

答案解析：

珍珠奶茶里的珍珠,正常说是用木薯淀粉来做的,木薯淀粉中的支链淀粉含量高达83%,因此能制作出口感很Q的珍珠。

淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉可以被淀粉酶水解为麦芽糖,所以,吃到含有直链淀粉的谷类食物时,会越嚼越甜。