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制作虾饼时预熟定型的方法是（）。
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制作虾饼时预熟定型的方法是（）。
A.炸制
B.煎制(正确答案)
C.蒸制
D.汆制
Tag：
中式烹调师理论知识
方法
时间：2021-11-19 14:48:39
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中式烹调师理论知识题库及答案（172题）
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糖液的拔丝温度是（）。
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