B、1300～1400ml

C、1400～1600ml

D、1500～1700ml

正确答案：D

3、婴儿食欲低下，发育迟缓可能是缺乏（）。

A、锌

B、硒

C、铁

D、钙

正确答案：A

4、下列哪项不属于母乳喂养的优点（）。

A、母乳营养成分齐全

B、含大量的免疫物质

C、增进母子（女）感情

D、食用不便、价格昂贵

正确答案：B

5、在下列哪些情况下,母亲妊娠期间易导致胎儿畸形。（）

A、维生素A摄入过多

B、叶酸和维生素B12的摄入不足

C、锌的摄入量不足

D、以上都是

正确答案：D

第六章测试

1、下列哪项不是中医食疗与中医药膳的相同点？（）

A、均按食物的性能进行分类

B、具有相同的药性、配伍、治法理论

C、具有相同的食材和使用禁忌

D、具有相近的概念、内容和发展史

正确答案：A

2、下列哪项不是先秦两汉时期的食疗发展思想？（）

A、提出“治未病”的重要思想

B、强调了药治与食治相结合的重要

C、食物有五味及其五脏相关的理论

D、食品的性味和保健功效

正确答案：D

3、“泻下、软坚、散结”属于下列哪种食物的作用？（）

A、甘味

B、苦味

C、辛味

D、咸味

正确答案：D

4、药酒的制作一般选用白酒，要求白酒的度数至少在（）以上。

A、40度

B、50度

C、60度

D、70度

正确答案：B

5、“醋花生”是适合哪种类型原发性高血压的食疗方？（）

A、肝阳上亢

B、肝肾阴虚

C、气虚血瘀

D、气血两虚

正确答案：C

第七章测试

1、“醋花生”是适合哪种类型原发性高血压的食疗方？（）

A、肝阳上亢

B、肝肾阴虚

C、气虚血瘀

D、气血两虚

正确答案：C

2、下列哪首食疗方可以治疗风热感冒？（）

A、甘蔗荸荠汤

B、姜糖苏叶饮

C、香薷扁豆粥

D、葱白鸡肉粥

正确答案：A

3、既可以润肠通便，又可以降脂降压的药是（）。

A、荷叶

B、决明子

C、山楂

D、菊花

正确答案：B

4、具有益气养阴，生津润燥功用的药膳是（）。

A、玉竹鸡

B、人参羊肉片

C、羊脊骨汤

D、参枣汤

正确答案：A

5、心阴不足，心悸不安，失眠多梦，心烦内燥，应选用什么药膳（）。

A、茉莉花茶

B、枸杞菊花茶

C、百合绿豆菊花粥

D、生地枣仁粥

正确答案：D

第八章测试

1、下列哪项不是食品选购应该注意的问题？（）