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具有抗血栓作用的植物化学物是（）。
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具有抗血栓作用的植物化学物是（）。
A.类胡萝卜素(正确答案)
B.植物固醇
C.皂苷类化合物
D.芥子油苷
Tag：
营养师
固醇
植物
时间：2021-09-20 15:43:50
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下列坚果中维生素B1含量较高的是（）。
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牛磺酸是一种（）有广泛的生物学效应，是调节机体正常生理功能的重要物质。
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制作皮蛋时应注意（）的含量。
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下列动物性食物中维生素A含量最高的是（）。
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牛肾和猪肾（）含量是其他食物的数十倍。
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谷类的维生素E主要存在于（）。
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食物纤维的化学结构中含有很多亲水基团。因此，有很强的（）。
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大米的黄曲霉毒素B1的限量标准是（）μg/kg。
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关于矿物质的叙述错误的是（）。
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与能量代谢无关的维生素是（）。
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体内脂肪的生理作用不包括（）。
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成人体内每天约有（）的蛋白质被更新。
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关于糖类的叙述错误的是（）。
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不属于锌缺乏的症状的是（）。
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参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸的维生素是（）。
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（）可作为减肥食品的原料。
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对脑和视网膜发育具有重要作用的脂肪酸为（）。
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机体免疫预防功能最重要的物质基础是（）。
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在B族维生素中，其缺乏对免疫的营养最严重的是（）。
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舟状甲主要与（）缺乏有关。
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下列维生素中具有PI值的维生素是（）。
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软体动物中矿物质含量最高的是（）。