首页
（）常常是油脂和含脂高的食物酸败的主要原因。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
（）常常是油脂和含脂高的食物酸败的主要原因。
A.酮式酸败(正确答案)
B.水解
C.自动氧化
D.以上均是
Tag：
营养师
油脂
食物
时间：2021-09-20 15:40:49
上一篇：
下列中不可食用的奶类是（）。
下一篇：
酒的主要成分是（）。
相关答案
1.
牲畜屠宰时肉呈（）。
2.
粮豆的卫生问题包括（）。
3.
摄入甲基汞污染的食物主要引起（）。
4.
进入人体的农药大部分通过（）摄入。
5.
畜禽宰杀前受到微生物污染称为（）。
6.
一定量细菌在某一温度下完全杀死所需的时间是（）。
7.
食品污染的原因包括（）。
8.
低嘌呤饮食时下列哪组食物不能选择（）。
9.
下列哪种手术后需要用清流质试餐（）。
10.
以下食物中，哪种食物不能作为半流质膳食（）。
热门答案
1.
高蛋白膳食要求全日蛋白质摄入量为（）。
2.
以下哪种饮食不包括在医院基本饮食内（）。
3.
低蛋白膳食全日蛋白质的摄入量不超过（）g。
4.
血浆中的无机物，绝大部分以离子状态存在。其中阳离子浓度最高的是（）。
5.
瓶装汽水、果味汽水及果汁饮料中的（）不超过50CFU/瓶。
6.
头发的主要成分是角蛋白，由多种氨基酸组成，其中以（）的含量为最高。
7.
鲜蛋的化学性污染物主要是（）。
8.
不符合新鲜黄花鱼的体表卫生标准的是（）。
9.
以下属于发酵酒的是（）。
10.
下列人群中，宜食用梨的是（）。