核黄素的性质有（）。
核黄素的性质有（）。
A.游离型核黄素可被紫外线破坏(正确答案)
B.对热较稳定(正确答案)
C.游离型核黄素对光敏感(正确答案)
D.食物中的核黄素对光较稳定(正确答案)
E.核黄素在碱性溶液中加热不易破坏
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核黄素的性质有（）。
A.游离型核黄素可被紫外线破坏(正确答案)
B.对热较稳定(正确答案)
C.游离型核黄素对光敏感(正确答案)
D.食物中的核黄素对光较稳定(正确答案)
E.核黄素在碱性溶液中加热不易破坏