下列对于鱼肉中所含蛋白质营养成分的表述，错误的是（）。
下列对于鱼肉中所含蛋白质营养成分的表述，错误的是（）。
A.鱼肉中含有优质蛋白质，含量约为15%～20%
B.按单位重量计算，鱼肉的蛋白质含量超过牛奶和鸡蛋
C.畜禽肉类中的蛋白质较鱼肉更容易被人体消化(正确答案)
D.鱼肉中蛋白质的营养价值与畜禽肉近似
Tag：餐厅服务员中级理论知识竞赛 鱼肉 蛋白质
时间：2021-09-20 14:47:54