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矿区食堂炊事员实行每三个月交流轮换制度。（）
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矿区食堂炊事员实行每三个月交流轮换制度。（）
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B.错误
正确答案：B
Tag：
烹饪知识竞赛
炊事员
矿区
时间：2021-08-17 14:27:58
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有毒有害物质是指对人体有生理毒性，食用后会引起不良反应，损害机体健康的物质。（）
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在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害。（）
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冷冻、冷藏设备应放置在冷菜间或其附近。（）
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计算成品成本时，总成本计算应扣除下脚料的价值。（）
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计算生料成本无需考虑下脚料和废弃物的问题。（）
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在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害。请判断对错?（）
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