油炸食品时，如油温过高起火时，下列做法错误的是（）

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油炸食品时，如油温过高起火时，下列做法错误的是（）

A.油量较少的可沿锅边放入食品，火即熄灭

B.如油量较多，应迅速盖上锅盖，隔绝空气，即能停止燃烧，同时应熄灭炉内火焰，若有可能可将油锅平稳地端离炉火。

C.遇油锅起火后，赶紧向锅内倒水灭火。(正确答案)

Tag：安康杯职工安全应急技能知识竞赛炉火锅盖时间：2021-08-11 13:18:30