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剞刀扩大了原料的体表面积，能缩短原料的（）。
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剞刀扩大了原料的体表面积，能缩短原料的（）。
A.保存周期
B.成熟时间(正确答案)
C.加工时间
D.调味时间
Tag：
中式烹调师
时间
原料
时间：2021-05-24 14:04:56
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剞刀是在原料的（）切割成某种图案条纹。
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剞刀扩大了原料的体表面积，便于原料中（）。
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