下列有关豆类的说法中正确的是（）。

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下列有关豆类的说法中正确的是（）。

A.大豆中的不饱和脂肪酸以ɑ-亚麻酸含量最多

B.豆类和谷类具有营养互补作用

C.大豆中有抗胰蛋白因子，可能影响蛋白质消化

D.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

E.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

正确答案：BCDE

Tag：大国三农豆类不饱和时间：2021-05-19 14:09:31