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麦芽糖的糖苷键由2个异头碳相连，没有半缩醛羟基，因此没有还原性。（）
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麦芽糖的糖苷键由2个异头碳相连，没有半缩醛羟基，因此没有还原性。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
生物化学
糖苷
羟基
时间：2021-04-30 21:11:20
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蔗糖由一分子α-D-吡喃葡萄糖和一分子β-D-呋喃果糖通过α-1，2-β糖苷键相连而成。（）
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