为防止饺子粘皮,煮饺子时可以加少量?


为防止饺子粘皮,煮饺子时可以加少量?

A.食盐

B.淀粉

答案:A

解析:水烧开后加入少量食盐,待水烧开,盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动,下入饺子后一直煮到饺子熟透,无需翻动和点水,煮出来的饺子一样不会粘锅、不会连皮,不会破皮,同时煮饺子的汤也不会发生外溢的现象。


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