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()和黑茶属于后发酵茶。


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()和黑茶属于后发酵茶。

A.白茶

B.黄茶

C.绿茶

D.乌龙茶

正确答案:B


Tag:探寻中国茶一片树叶的传奇之旅 白茶 乌龙茶 时间:2021-03-18 15:48:48

  • 上一篇:茶叶中茶多酚是由黄烷醇类(儿茶素类)、黄酮类和黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸和羧酚酸类所组成的一群复合体。
  • 下一篇:下列()不属于红茶中茶多酚的衍生物。

相关答案

  • 1.咖啡碱在人体内分解变成尿酸,尿囊素,尿囊酸,最后形成尿素,再分解掉变成二氧化碳。
  • 2.以下不属于茶叶特征性成分的是()。
  • 3.在茶叶中目前已经发现并确定的游离氨基酸有()种。
  • 4.茶叶中水分跟干物质的比例约是()。
  • 5.乌龙茶是加工工艺最为复杂的茶类。
  • 6.炒青绿茶外形一般较粗松,香气滋味较鲜爽。
  • 7.红茶按照制造方法不同可分为()。
  • 8.萎凋适度的叶片特点有()。
  • 9.茶叶品质与制茶环境关系较大,其中“天晴北风吹”气候特征最适宜制作是红茶()。
  • 10.影响茶叶品质的贮存环境因素包括水份、温度、氧气、光线、时间()。

热门答案

  • 1.黄茶按鲜叶老嫩不同,分为()三大类。
  • 2.浙江省眉茶精制加工工艺中一般采用()。
  • 3.红茶按加工工艺分为()三大类。
  • 4.纬度偏低茶区的特点是年平均气温高,地表接受的光辐射量也较多,年生长期也较长,往往有利于碳素代谢,因而对茶叶品质有重要作用的多酚类易于形成积累,而含氮化合物含量相对较低。因此,纬度偏低的茶区适制红茶。
  • 5.白茶属于微发酵茶,其多酚氧化程度一般会高于不发酵的绿茶()。
  • 6.中国主要产茶区域共有四个,下列那款茶叶产于江南茶区()。
  • 7.“香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味”是()的品质特点。
  • 8.中国主要产茶区域共有四个,依次江南茶区、江北茶区、西南茶区、华南茶区,其中华南茶区主要盛产的名优茶是()。
  • 9.蒸青绿茶由于具有“三绿”特征,所以比起一般绿茶其汤色具有较高的清澈透明度()。
  • 10.茶黄素可以说是红茶的最重要品质因子之一()。

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