囤了大量的牛羊肉过年用储存时最好怎么做?

A.分装成一顿量冷冻

B.全部装一起冷藏

答案：A

牛肉含有丰富的蛋白质，其口感鲜嫩，廋肉较多，很受大家的喜欢，牛羊肉含有丰富的蛋白质，口感鲜嫩，比较容易过期，那么过年囤的牛羊肉该怎样保鲜呢?一般我们采用冷冻储藏的方法，在冷冻牛肉前，要按照自己每次的食用量，把牛肉切成若干个小块，每一块都用保鲜膜包裹起来再冷冻，吃一块，解冻一块，选择比较厚实的保鲜袋，把裹有保鲜膜的牛肉块包装密封在保鲜袋里，再放进冷冻室储藏。