“猪龙骨”通常指猪的什么部位？ 1.猪的脊骨2.猪的腿骨正确答案：猪的脊骨猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
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