唯一以法国皇帝命名，又称“千层酥”的是哪道法式甜品？
唯一以法国皇帝命名，又称“千层酥”的是哪道法式甜品？
1.拿破仑蛋糕
2.烤布蕾
正确答案：拿破仑蛋糕
“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。
法西餐甜品─法式烤布蕾式是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。
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唯一以法国皇帝命名，又称“千层酥”的是哪道法式甜品？
1.拿破仑蛋糕
2.烤布蕾
正确答案：拿破仑蛋糕
“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。
法西餐甜品─法式烤布蕾式是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。