“麻婆豆腐”是我国徽菜的传统名菜?


“麻婆豆腐”是我国徽菜的传统名菜?

1.错误

2.正确

正确答案:错误

麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。


Tag:名菜 豆腐 传统 时间:2021-01-28 15:19:55