判断题：辣根和山葵是同一种植物。

A.是

B.不是

正确答案：B

辣根和山葵完全是两种东西，而且介于辣根和山葵之间还存在着西式芥末（mustard，就是黄色那种）。

简单地说，芥末（mustard）是由成熟的芥菜（ Brassica juncea ）——十字花科芸苔属——的种子碾磨成的粉状调料，一般呈黄色。

国内吃的辣根（比如禾绿的）也是十字花科的植物，但它既不属于芸苔属也不属于山葵属而属于马萝卜属...并且辣根本身是淡黄色的，商家为了让其看起来像是山葵，故意上的绿色食用色素...

而真正高大上的是山葵。真正的芥末酱应该是由山葵根磨成细泥状制成的，它和由芥菜种子磨成的芥末酱（Mustard）、辣根压根不是一回事儿，只是气味和味道类似而已，而且也仅仅是类似罢了。