A、变质猪肉

B、死猪肉

C、注水猪肉

D、以上都不对

正确答案：B

41、下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的（）

A、过敏症状

B、佝偻病

C、神经炎

D、自闭症

正确答案：B

42、钙是人体所需的重要元素,一天中哪个时候是最好的补钙时间（）

A、上午

B、下午

C、晚上

正确答案：C

43、如果吃了变质的鱼、虾等引起的食物中毒，可取（）100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下的办法解毒

A、盐水

B、食醋

C、白酒

D、蒜汁

正确答案：B

44、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的大头娃娃的患病原因主要是（）

A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足

B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低

C、产品标示的使用方法不正确

D、以上说法都正确

正确答案：A

45、发现食物中毒后，自己能采取的最有效的应急措施是什么（）

A.多喝开水。

B.催吐。

C.找解毒药。

正确答案：B

46、震后救人时对处于黑暗窒息、饥渴状态下埋压过久的人，正确的护理方法是（）

A、尽快救出来，尽快见光亮

B、尽快救出来，尽快进食

C、蒙上眼睛救出来，慢慢呼吸、进食

D、尽快救出来，尽快输氧

正确答案：C

47、有人触电后，下面哪种应急措施是正确的（）

A.就地使用铁器或潮湿的棍棒拨开触电者身上的电线或电器用具

B.用手拉触电者的身体

C.站在干燥的木板上或穿上不带钉子的胶底鞋，用两只手拉触电者的干燥衣服

D.赶快拉掉电源开关或拔掉电源插头

正确答案：D

48、食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是：（）

A.潜伏期短

B.很多人同时发病

C.急性胃肠道症状为主

D.病人曾进食同一批某种食物

正确答案：A

49、在河豚鱼体内，河豚毒素含量最高的是：（）

A.肝脏

B.卵巢

C.皮肤

D.血液

正确答案：A

50、在家遇地震应马上（）

A、往楼下跑

B、从窗口跳下

C、去厨房或卫生间藏身

正确答案：C

51、被困在电梯中应（）

A.将门扒开脱险。

B.从电梯顶部脱险。

C.电话求救或高声呼喊。

正确答案：C

52、下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是：（）

A.化学性

B.细菌性

C.真菌性

D.动物性

正确答案：A

53、鉴别真假碘盐的方法是将盐撒在淀粉或者切开的马铃薯上，观察现象得出判断。以下判断正确的是：（）

A.如显出绿色，则是真碘盐

B.如显出红色，则是真碘盐

C.如显出蓝色，则是真碘盐

D.如显出黄色，则是真碘盐

正确答案：A

54、烧焦了的鱼、肉不能再食用，是因为其含对人体有极强致癌作用的物质，这种物质是：（）

A.苯并芘

B.二噁英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

正确答案：A

55、发芽马铃薯的主要致毒成分是：（）

A.亚麻苦苷

B.苦杏仁苷

C.秋水仙碱

D.龙葵素