首页
一般来说若牛乳的含酸量超过()可视为不新鲜牛乳。
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
一般来说若牛乳的含酸量超过()可视为不新鲜牛乳。
A.20%
B.0.10%
C.0.02%
D.0.20%
正确答案:0.20%
Tag:
食品分析
牛乳
时间:2023-12-24 15:58:40
上一篇:
测定葡萄的总酸度,其测定结果一般以()表示。
下一篇:
测定挥发性酸时应将发生瓶中的水煮沸10min,其目的是排除水中的()。
相关答案
1.
炭化高糖食品时,加入的消泡剂是()
2.
EDTA滴定法测定食品中的钙时,pH值应控制在()范围内。
3.
用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是()
4.
粗灰分测定,下面()加速灰化方法需做空白实验。
5.
测定食品中的灰分时,不能采用的助灰化方法是()
6.
富含脂肪的食品在测定灰分前应先除去脂肪的目的是()。
7.
正确判断灰化完全的方法是()。
8.
测定食品中灰分时,首先准备瓷坩埚,用盐酸(1:4)煮1~2小时,洗净晾干后,用()在坩埚外壁编号。
9.
在蒸馏法中,可加入()防止乳浊现象。
10.
干燥器内常放入的干燥剂是()。
热门答案
1.
可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是()
2.
()是唯一公认的测定香料中水分含量的标准。
3.
测定食品中的水分含量时,称样数量一般控制在其干燥后的残留物质量在()
4.
采用二次干燥法测定食品中的水分样品是()
5.
在干燥过程中,为了避免食品原料形成硬皮或结块,从而造成不稳定或错误的水分测量结果,可加入()。
6.
常压干燥法一般使用的温度是()。
7.
折光法只测定可溶性固形物含量。()
8.
测定物质的折射率可以判断物质的纯度和浓度。()
9.
乳稠计上显示的数字就是牛乳的密度值。()
10.
密度和相对密度都与温度无关。()