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评价机体蛋白质营养状况的主要指标不包括（）。
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评价机体蛋白质营养状况的主要指标不包括（）。
A.蛋白质消化率
B.血清蛋白
C.上臂肌围和上臂肌区
D.血清氨基酸比值
正确答案：蛋白质消化率
Tag：
营养与食品卫生学
消化率
蛋白质
时间：2023-12-22 21:16:45
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我国营养学会推荐成人每日膳食碳水化合物供能为总能量摄入的（）。
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降低钙吸收的膳食因素不包括（）
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中国营养学会推荐食物中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例应为（）。
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（）年中国营养学会修订了每人每天膳食营养素供给量。
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1982-2012年，每隔（）年进行一次全国性营养调查。
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营养学新的突破与孕育期，其特点（）
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（）年美国营养学会的成立，标志着现代营养学的基本框架已经形成。
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我国第一部食疗专著（）。
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在我国古代的西周时期，官方医政制度就把医学分为四大类，其中（）排在“四医”之首。
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公共营养是基于（）营养状况，有针对性地提出解决营养问题的措施。
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（）年，中国营养学会发布了我国第一部《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRls）》
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克山病的发生与哪种（）微量元素的缺乏有关
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（）年制订了我国第一个膳食指南。
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2009年（）月1日起实施《中华人民共和国食品安全法》，标志着从传统“食品卫生”的概念发展到全面的“食品安全”，使我国的食品安全监督管理工作进入了一个新的发展时期。
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营养学是采取（）、（）、（）措施改善人类健康，提高生命质量。
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营养学是指研究机体营养规律以及改善措施的科学，即研究食物中对人体（）的成分及人体摄取和利用这些成分以维持、促进健康的规律和机制。
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营养与食品卫生学具有较强的（）、（）和（）的特性。
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营养与食品卫生学是研究（）、（）与（）关系的一门学科。
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紧密连接是上皮细胞之间的一种特殊的封闭连接，阻止可溶性物质从上皮细胞层一侧扩散到另一侧，形成渗透屏障，起重要的封闭作用。
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半桥粒是指相邻细胞之间形成的纽扣样的坚实细胞连接，可将量细胞牢固地扣接在一起，具有较强的抗张性和抗压性。
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通讯连接是具有通讯功能的细胞连接，是以细胞之间建立的连接通道为基础的细胞连接方式。
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细胞连接仅指细胞与细胞间的联结结构，细胞连接的体积较小，可以在光学显微镜下观察到。