A.李衎

B.郑板桥

C.苏轼

D.赵孟頫

正确答案：李衎

8、明代为水墨写意花鸟画大发展时期，墨竹以（）为代表。

A.徐渭

B.王绂

C.夏昶

D.李衎

正确答案：徐渭；王绂；夏昶

第五章单元测试

1、竹在中华民族的社会习俗中占有着突出的地位。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、“郎骑竹马来，绕床弄青梅”的诗句出自（）

A.王安石《元日》

B.郑板桥《竹》

C.古代神话志怪小说集《神异经》

D.李白的《长干行》

正确答案：李白的《长干行》

3、土家族非常喜爱骑竹马，并将之发展成一项体育竞技项目，称为（）

A.竞走

B.竹马

C.高脚竞速

D.高脚马

正确答案：竹马；高脚竞速；高脚马

4、下列表述不正确的是（）

A.陶侃用竹根充当竹篙的铁脚

B.陶侃任荆州剌史时，保存了大量的木屑竹头

C.陶侃是东晋江西九江人，是陶渊明的祖父

D.桓温利用竹头造船，攻打后蜀国

正确答案：陶侃用竹根充当竹篙的铁脚

5、源于关帝竹诗的诗画碑，存在于（）等地方。

A.南阳武侯祠

B.山西运城

C.洛阳关林

D.河南少林

正确答案：南阳武侯祠；山西运城；洛阳关林；河南少林

6、竹王神话是中国西南少数民族著名的创世神话之一，发端于夜郎国时期的夷濮族群。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

7、夜郎国濮人创世立国的竹王神话，在汉文献中保存较早、且较完整的是东晋常璩的（）。

A.《祭竹词》

B.《华阳国志》

C.《竹源词》

D.《竹的儿子》

正确答案：《华阳国志》

8、西南少数民族中竹生人的人类起源神话，反映先民相信人类（）的原始思维

A.由竹出生

B.靠竹生存

C.靠笋生活

D.死后归竹

正确答案：由竹出生；死后归竹

9、宋代，（）是个管理竹林的小部门，但是其工作人员吃竹笋很方便。

A.司竹监

B.监司竹

C.竹监

D.竹司监

正确答案：司竹监

第六章单元测试

1、竹笋是我国的传统素食品种之一，是“一种全能型营养蔬菜”。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、《诗经·大雅·韩奕》记载：“其籁伊何，惟（）及蒲。”

A.果

B.肉

C.笋

D.荷

正确答案：笋

3、南北朝时代著名农学家贾思勰《齐民要术》中，对当时竹笋的（）都有记载。

A.食用

B.加工

C.春笋冬出技术

D.人工培育

正确答案：食用；加工；人工培育

4、淡笋干就是煮笋时不放盐。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

5、笋粥在（）时就有记载。

A.秦代

B.晋代

C.隋唐

D.战国

正确答案：晋代

6、《食宪鸿秘》载曰：南方制成笋干，其煮笋原汁与酱油无异，盖换笋而不换汁故。色黑而润，味鲜而厚，胜于酱油，佳品也。山僧受用者多，民间鲜制。这里指出了笋油的（）。