A.正确

B.错误

正确答案：错误

20、牛是典型的反刍动物，共有四个胃，其中瘤胃、网胃和皱胃没有腺体，称为前胃。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

21、牛在采食时易将异物误食入瘤胃内，引起创伤性网胃炎或心包炎。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

22、乳齿的齿颈明显，永久齿的齿颈不明显。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

23、牛每天吃进大量的粗饲料，一般需要先经过充分咀嚼后吞咽进入瘤胃。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

24、瓣胃的黏膜面形成许多大小不等的叶瓣，没有消化腺。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

25、牛到了成年，食管沟反射自然消失。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

26、自然界中，瘤胃中含有的微生物中原虫有200种。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

27、微生物将饲料发酵成挥发性脂肪酸，挥发性脂肪酸为奶牛提供能量需求量的80%。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

28、挥发性脂肪酸中，丙酸盐来自于纤维消化。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

29、牛可以根据角轮的多少进行年龄鉴定，鉴定方法为（）。

A.角轮+1

B.角轮+2

C.角轮+3

D.角轮+4

正确答案：角轮+2

30、犊牛刚出生时瘤胃体积只占整个胃的（）。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

正确答案：25%

第三章单元测试

1、荷斯坦牛创世界个体单产量最高纪录为30833kg。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、乳用短角牛是由美国育种学家培育的乳用品种，短角牛分为肉用、乳用和兼用三种类型。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

3、我国目前主要的乳用牛品种是娟珊牛。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

4、利木赞牛原产英国，是由役用牛改良而成的肉用牛品种。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

5、安格斯牛是国际上公认的杂交母本。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

6、延边牛的屠宰率为47%。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

7、鲁西牛具有“三粉”特征，即尾部、嘴周围、腹下四肢内侧毛色浅。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

8、三河牛的毛色为红（黄）白花。花片分明，在头或额部有白斑，四肢膝关节下、腹下及尾尖白色。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

9、三河牛耐粗、抗病、性情温顺、繁殖性能好、适应性强，是宝贵的基因库。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

10、日本和牛，是一种新品种的牛，是良种肉牛，肉多汁细嫩，风味独特，肉用价值极高。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

11、鲁西黄牛耐粗饲，肥育性能好，适应性强，皮薄，产肉率较低。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

12、中国水牛比较早熟，但生产性能低，乳质优良，性情温顺，利用年限长。