一般情况下，水沸腾时的温度是（）。

A.80℃

B.90℃

C.100℃

正确答案：C

一般情况下，水在常压下沸腾时的温度是100℃（摄氏度）。当水的温度升至100℃时，水分子蒸发成水蒸气的速度与水蒸气凝结成液体的速度达到平衡，此时水开始沸腾。沸腾时的温度不会继续升高，而是保持在100℃。

需要注意的是，沸腾温度也会受到气压的影响。在海拔较高的地区，由于大气压较低，水的沸点会相应降低。例如，位于海拔较高的地方，水可能在较低的温度下开始沸腾，而不是常规的100℃。

但是，在一般情况下，水沸腾时的温度是100℃。