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乳酸菌其他腐败菌的拮抗作用保证了泡菜的风味、质量和良好的保藏性能。
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乳酸菌其他腐败菌的拮抗作用保证了泡菜的风味、质量和良好的保藏性能。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
微生物学
乳酸菌
泡菜
时间：2022-01-07 21:45:05
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微生物是是地球上物质和能量的保存者，也是生物食物链的初级消费者。
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微生物不仅参与二氧化碳的固定和再生。
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微生物生态系统的组成是由微生物、环境里的生物因子和非生物因子共同构成。
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植物生态系统中的微环境其实就是根际微环境。
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微生物在生态系统中扮演角色包括生产者、消费者和分解者，但主要是分解者。
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生物所需要的化学元素在生物体与外界环境之间的转运过程。
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生态系统是生物群落与其周围生物环境相互作用的自然系统。
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微生物能够在不同环境生存的主要原因是其高度的多样性而不是其生态适应性。
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土壤微生物是构成土壤肥力的重要因素，也是人类宝贵的菌种资源。
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空气中的微生物只能附着于尘埃之上，因此，尘埃多的空气中，微生物就多。
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一般用大肠菌群数作为待检测物中是否含有病原菌的指标。
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罐藏食品经过干燥和冷链处理，一般就不会再腐败变质了。
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清水型环境中其水生微生物主要是化能异养菌。
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土壤、水域和空气都是微生物的天然生境。
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土壤微生物在土壤中的分布受到土壤团粒结构的明显影响。
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致突变物的微生物检测是利用微生物（）的特点。
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发光细菌发光是菌体（）的一种表现。
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检测水体中总大肠菌群的方法主要是MPN试验法和（）。
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生物修复主要措施包括不包括（）。
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微生物在废气处理时主要通过（）作用降解。