22.食品行业协会应当（）

A.加强行业自律，引导和督促食品生产经营者依法生产经营(正确答案)

B.提供食品安全信息、技术等服务(正确答案)

C.推动行业诚信建设(正确答案)

D.宣传、普及食品安全知识(正确答案)

23.应当设专职食品安全管理人员的单位有（）

A.特大型餐馆，大型餐馆(正确答案)

B.学校食堂(正确答案)

C.中型餐馆

D.供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂(正确答案)

24.食品经营场所和食品贮存场所不得设在易受污染的区域，距离（）等污染源应在25米以上。

A.粪坑(正确答案)

B.污水池(正确答案)

C.暴露垃圾场（站）(正确答案)

D.旱厕(正确答案)

25.关于餐饮服务许可现场核查关键项说法正确的是（）

A.对食品安全有重大影响的项目(正确答案)

B.必须全部合格(正确答案)

C.允许有1项不合格

D.以上全不正确

26.为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者（）

A.应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核(正确答案)

B.实施原料采购控制要求，确定合格供应商(正确答案)

C.加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度(正确答案)

D.加强从业人员建康管理和培训(正确答案)

27.从业人员工作服管理要求（）

A.工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。(正确答案)

B.工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。(正确答案)

C.待清洗的工作服应远离食品处理区。(正确答案)

D.每名从业人员不得少于２套工作服。(正确答案)

28.关于专间操作人员的要求，下列说法正确的是（）

A.专间操作人员进入专间时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩(正确答案)

B.操作前双手严格进行清洗消毒(正确答案)

C.操作中应适时消毒(正确答案)

D.不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作(正确答案)

29.县级以上食品药品监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取下列措施（）

A.进入生产经营场所实施现场检查(正确答案)

B.查阅、复制有关合同、票据、账簿(正确答案)

C.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患的食品(正确答案)

D.对生产经营的食品进行抽样检验(正确答案)

30.以下说法正确的是（）

A.任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督(正确答案)

B.餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律(正确答案)

C.鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展餐饮服务食品安全知识和相关法律、法规的普及工作(正确答案)

D.餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动(正确答案)

31.根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定，应予以降级的情形是（）

A.发生轻微食品安全事故(正确答案)

B.发生重大食品安全事故(正确答案)

C.监督检查中发现存在违法行为，责令限期整改，但逾期不予整改或整改不合格(正确答案)