智慧树知到《脂肪的秘密认识肥胖与健康（浙江大学）》2023章节测试答案

第一章单元测试

1、人们对脂肪的常见认知误区有哪些？（）

A:所有卡路里在身体中的作用方式均相同

B:食用的脂肪会直接转化为身体的脂肪

C:脂肪会堵塞血管，导致心脏病

D:每克脂肪比蛋白质或碳水化合物含有更多的卡路里

正确答案：ABC

2、卡路里是的国际单位？（）

A:热量

B:体积

C:温度

D:质量

正确答案：A

3、摄入胆固醇更少的人，罹患粥状动脉硬化的风险更低。（）

A:错

B:对

正确答案：错

4、根据2015年的美国膳食指南，以下说法正确的是：（）

A:低脂饮食可以治疗肥胖

B:少吃脂肪可以预防肥胖

C:胆固醇与心脏病无关

D:低脂饮食不能降低心脏病风险

正确答案：CD

5、2017年，世界心脏联盟主席在演讲中批判了七国研究对营养界的误导（）

A:NinaTeicholtz

B:SalimYusuf

C:AncelKeys

D:GerogeMcGoverm

正确答案：B

第二章单元测试

1、脂肪越少人越健康吗（）

A:错

B:对

正确答案：错

2、与女性的性成熟度直接相关的是？（）

A:脂肪

B:骨骼

C:肌肉

D:软组织

正确答案：A

3、缺乏脂肪，小鼠将（）

A:不喝水

B:爪子发炎

C:开始肥胖

D:皮肤开始呈鳞片状，

正确答案：BD

4、女性比男性更容易胖的原因有：（）

A:女性怀孕需要更多的脂肪

B:营养分配

C:激素水平调控

D:女生比男生更难通过运动减肥

正确答案：ABCD

5、在青春期男孩比女孩的体重更重是因为前者的脂肪比后者多（）。

A:对

B:错

正确答案：错

第三章测试

1、目前常用的减肥药物机理有哪些（）

A.抑制食欲

B.增加饮水量

C.增加热量消耗

D.增加胃肠蠕动，加速排泄

正确答案：ABCD

2、神经性厌食症的心理变化主要表现为（）

A.对事物具有恐惧感

B.对形体想象和形体概念的幻想性扰乱

C.对来源于身体刺激的知觉或认识判断的正确性有障碍

D.具有渗透所有思想和行为的麻痹感，缺乏主动性

正确答案：BCD

3、是哪位科学家首次发现了瘦素Leptin？（）

A.道格拉斯·科曼

B.伊斯特·曼兹

C.露露·亨特·彼得斯

D.杰弗里·弗里德曼

正确答案：D

4、70世纪90年代陆续研发出了哪些新型吸脂手术（）

A.水动力吸脂术

B.超声吸脂术

C.激光吸脂术

D.电子去脂术

正确答案：ABCD