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派皮制作时面团底部为何需要戳几排小孔？

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派皮制作时面团底部为何需要戳几排小孔？

A.受热均匀

B.避免烘烤时中间拱起

C.好看

正确答案：避免烘烤时中间拱起

Tag：西点制作面团小孔时间：2021-11-04 13:16:52

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