根据《生产安全事故应急条例》，以下（）应当建立应急救援队伍。

易燃易爆物品、危险化学品等危险物品的生产、经营、储存、运输单位

矿山、金属冶炼、城市轨道交通运营、建筑施工单位

宾馆、商场、娱乐场所、旅游景区等人员密集场所经营单位

以上全是(正确答案)

答案解析：

《生产安全事故应急条例》（中华人民共和国国务院令第708号）第十条　易燃易爆物品、危险化学品等危险物品的生产、经营、储存、运输单位，矿山、金属冶炼、城市轨道交通运营、建筑施工单位，以及宾馆、商场、娱乐场所、旅游景区等人员密集场所经营单位，应当建立应急救援队伍；其中，小型企业或者微型企业等规模较小的生产经营单位，可以不建立应急救援队伍，但应当指定兼职的应急救援人员，并且可以与邻近的应急救援队伍签订应急救援协议。工业园区、开发区等产业聚集区域内的生产经营单位，可以联合建立应急救援队伍。