食品生物污染的危害主要有（）。

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食品生物污染的危害主要有（）。

A.使食品腐败、变质、霉烂，破坏其食用价值；

B.有害微生物在食品中繁殖时产生毒性代谢物，如细菌外毒素和真菌毒素，人摄入后可引起各种急性和慢性中毒；

C.细菌随食物进入人体，在肠道内分解释放出内毒素，使人中毒；

D.细菌随食物进入人体侵入组织，使人感染致病。

正确答案：ABCD

Tag：环境污染与人类细菌食品时间：2021-05-28 20:53:59

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